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新茶は、その年に最初の育った新芽を摘み取るから一番茶と言われるんやで 新茶は、特に旨み成分であるテアニンが増し増しなんや テアニンは、睡眠、集中力、冷え性、高血圧、更年期障害、リラックスにええみたいや テアニン増し増しの新茶は飲んだらあかんで

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鈴木たか☯️食と身体を考える@taokun91

5月1日は、八十八夜になります 立春から数えて88日目ということです 「米」の字を分けると八十八になります また、末広がりの「八」ということから、農業にとってはとても縁起のよい日とされています 八十八夜の前後に新茶の新芽の収穫しはじめることもあり、最も美味しいとされています

鈴木たか☯️食と身体を考える@taokun91

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