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トリッパ・アッラ・ロマーナ(ハーフ) ルチアーノ・モノシーリオのカルボナーラ白ワイントリッパは驚くほどあっさりしていて前菜としていいし、カルボナーラは単純に美味い所に粗挽き胡椒とベーコン？(のはずなのに食感がサルシッチャみたい)がダブルのアクセントになっていて目が覚める美味さ。 pic.twitter.com/XpFrDEsO8b

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文殊堂@monjudoh

5月1日(水) 14:08

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牛肉のアントルコートウニとひよこ豆のフムス赤ワイン噛んでいくと最後の一滴まで旨味が搾り出されるような美味さで、神秘体験のような脳への刺激。食べるインスタント禅。 pic.twitter.com/mlQIbvK9lD

文殊堂@monjudoh

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