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おはようございます。本日は #世界まぐろデー #WorldTunaDay だそうです。まぐろは大事な水産資源、持続可能な資源管理をしましょうという日ですが、私たちにできることは漁師さんや水産会社が獲ってくれたまぐろを美味しく食べて、食べなかった部分も捨てずに有効に使い切ることだと思ってます🐟🐟🐟 pic.twitter.com/6jHn2xtzMN
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マグロの残渣（ざんさ）と呼ばれる骨や頭、しっぽなどの食べなかった部位は、捨てずに飼料や肥料に変わります。その飼料は畜産動物や養殖の魚などのエサ、肥料はお茶やみかんや野菜などの肥料になります。そしてそれをまた違う形で美味しく食べるという循環が昔から回っています。 pic.twitter.com/AYuEvuk25m
