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麺屋ふたたびの五香粉が香る「柔らか角煮が入ったスパイス味噌らーめん」は2024/5/1～6/30の期間限定販売です🍜 八角を使用して煮込んだトロトロの角煮、ローストして甘味を引き出した玉ねぎなど、トッピングも贅沢！ pic.twitter.com/08uPs9OdXS

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ayan｜ライター@warashibe

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なお、麺屋ふたたびの看板商品は、昆布のうま味がしみ込んだトロトロの昆布水に浸かったつけ麺「昆布水つけ麺」です。 全粒粉を使用した平打ち麺は、最初は何もつけず、次に藻塩をつけ、それからキレのあるつけ汁につけていただくと、味の変化を楽しめます。 #取材 #提供 pic.twitter.com/iY4OtWv8TV

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