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玉ねぎ一玉 ぶんぶんチョッパーかフードプロセッサーなどですりおろしみじん切りにする。 乾燥塩麹200g 水入れて戻す 海塩20〜30g 入れて混ぜ混ぜ 密封容器は無菌状態にする為にアルコール洗浄 密封容器 蓋は閉めずに冷蔵庫で一週間 毎日一回は混ぜ混ぜするだけ 簡単! サラダや納豆に ちょい足し pic.twitter.com/EqeP9FexmI

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これが発酵食品毎日気軽に取れるから食べやすい。オススメ 豆腐にかけたり、焼いた鮭にアクセント 常温でもいいらしいんだか、冷蔵庫でやりました。日常で使えるから家の冷蔵庫にあるといいですよ!

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