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4月にでた食品衛生学雑誌 65 巻 2 号は、機能性表示食品の科学的信頼性についての論文や、情報ひろばには「カビのリスクを考える」というように、偶然ながら紅麹コレステヘルプ関連で読んでおきたい内容が掲載されている。 学会員や読める機会のある方は是非。
メニューを開く4月にでた食品衛生学雑誌 65 巻 2 号は、機能性表示食品の科学的信頼性についての論文や、情報ひろばには「カビのリスクを考える」というように、偶然ながら紅麹コレステヘルプ関連で読んでおきたい内容が掲載されている。 学会員や読める機会のある方は是非。
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