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人生で最も多く玉ねぎをみじん切りにした一週間だった。今日も新たに4個、ザクザクと。アボカドとトマトとレモン酢であえて、結構な量のワカモレを。玉ねぎはタコミートの材料にもなるわけで、仕込みながらメキシコ人の平均玉ねぎ消費量が如何ほどなのか知りたくなった。明日はタコライス。 #蝗の自炊 pic.twitter.com/rtfNieJbrO

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Journeyman@hinahina55

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ワカモレを弁当箱に入れる場合、玉ねぎは大きめのみじん切りにしてトマトは回避。レモン汁はケチらずかけるが、全体として水分が出にくいように工夫してみた。いやはや、なかなか。

Journeyman@hinahina55

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