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コガタルリハムシ ハムシ科で春以外は寝てる春のギシギシに全てをかける虫だ。 フェモラータと同じ仲間故、採取した個体を煎って4日寝かせてみた。殻は柔らか、豆に近い濃厚な風味だが、杏仁の香りはなかった。 だがキャビアみたいな楽しい食感。 アクセントにはありだ。 #昆虫食 #コガタルリハムシ pic.twitter.com/sMdNdaTYA7

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Shouta Gold Tohyama@CcNbPEh9ZI8CioY

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