旨かった…… 今度はアンガス牛肩ロースで忠実にやってみよ これ、家族いるときにやると、自宅ギャートルズになるわ🍖🍖🍖🔥

僕はお金持ちではないから、自宅でステーキを焼く、という選択肢はかつてはなかったけれど、鳥羽シェフの動画を見聞きしてからは、たまにやるようになりました。焼き方が気楽で、お手頃価格でも何とかなるから。で、焼肉とはまた違って、ステーキらしくわかりやすく真っ直ぐに美味いっ！ってなります。 pic.twitter.com/jOzdIT4qT0

アンガス500円台の肉。揚げ焼きまでいかなかったけど、十分美味しく仕上がった。味は塩→ポン酢の2パターンで完食。肉感強いので、次回は油にニンニクを入れてみようかな。 pic.twitter.com/pVbckGda4J

昔のファミレスみたいな、よく焼きステーキもノスタルジックで好きなのですが、いつか鳥羽さんのよく焼きレシピも紹介してくれたら嬉しいです🥩

胡椒やニンニクのタイミングはいつがよろしいでしょうか？塩のみ、もしくはソース後がけ推奨なのでしょうか？

薄いパーツ限定ですね

ネットもない若い時ステーキ焼いた時、何も考えずほぼこれで、臭くてやっぱりお店は違うなと思ったけど、肉臭くはないんか？

筋切りをする場合は、ミートテンダライザーでもいいのでしょうか？

めちゃウマでびっくりしました トバいなう pic.twitter.com/xzzMOFl6H9

お皿も少し温めた方が良いのでしょうか？