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筍を簡単美味しく食べる我が家のレシピ。 筍は適当なサイズに、水と出汁つゆで少し濃いめの汁を作って、味が染みてきたら溶き卵を２～３個分流し込んでふんわり固める。 ここに水で戻した車麩や、油揚げなど入れると尚Good。 ポイントは出汁が少し残るようにする。 #筍 pic.twitter.com/M1WuZuoWeH

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た ぬ き@nakahito_inai

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