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日本の「郷土料理」は生活改善なんかの農村政策の中で「発見」されてきた文脈があるんだけど、中国ではどうなんだろう 生活改善的なアプローチはJICAとかの農民自立支援の中で取り入れられてるみたいだけども

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無常くん(副書記)@mujo_kun

地元の中高年に「オススメのご当地料理はなんですか?」と尋ねてもあまりスムーズに答えが返ってこない気がする。なぜなのか色々原因を考えてみたが、中国人は他地域の文化に関心がない人が多いので、なにが(他地域にはない)自分らの特色なのか実はよく分かっていない場合があるのではないか。

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