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「鍋に弾丸を受けながら」のイタリアンビーフをずっと食べてみたいと思ってるのだけど シカゴに行くわけにもいかないので調べてたら 近場にフィリーチーズステーキを供するお店があるとのこと チーズステーキ（ビーフ増し） in Foodical Heroes 見た目は似ているのだけど色々と違うようで（続く） pic.twitter.com/QZN8dudtlx
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イタリアンビーフは 鍋弾読者ご存知の通り シカゴのイタリア系移民が生み出したもので 薄切り肉を肉汁ごと煮込んでパンもディッピングするのに対して チーズステーキは フィラデルフィアでオリヴィエリ兄弟によって発明されたもので 薄切り肉を"鉄板で炒めて"作られてる模様
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