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新めの缶詰を食い尽くしてしまい、ふたたびおととしの期間のような、2020年期限あたりの鯖缶在庫に手をつけ始めているのだけれど、まあ食えるのだけれどしょっぱい。全体の塩分量は変わらないのに長く漬かっているとなぜしょっぱくなるのかしら。滝田ゆうさんが書いていた翌日のおじやのようなもんか

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猫団地とさぼり畑@nekodanchi

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