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私の母の実家では、5月のお節句に柏餅を作っていました。そのとき、あんがなくなると味噌とお砂糖を混ぜたものをあんこの代わりに包んでました。 わたしにとっての味噌餡はしろあん+味噌ではなくて、このみその柏餅です!

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