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食べ物の話題でキューピーが、ピーマンの苦味の受容体が卵黄で受容体の活性を抑制するなんて発表がありました ピーマンの肉詰めの外側に卵製品があるとピーマンの苦味が減るのかな?

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トドスケ@benkyo_todo

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