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中東料理の Mujadaraに似ています。 私も作りますが、玉ねぎをよく炒めて、炊飯器でお米とレンティルをチキンスープで炊きます。 炊き込みご飯ぽくて我が家でも大好評です。
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アルメニアの食文化って中東やペルシアの影響を強く受けているので、ひょっとしたらルーツはそちらにあるのかもしれません(すぐ北隣のジョージアにはこうした豆ごはんのような料理は存在しないので)。簡単ですしびっくりするほど素材の味出ますねえ。
中東料理の Mujadaraに似ています。 私も作りますが、玉ねぎをよく炒めて、炊飯器でお米とレンティルをチキンスープで炊きます。 炊き込みご飯ぽくて我が家でも大好評です。
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