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ワインもお酒なので、「食事とワインで良い気分！」というのが体験価値だと思う。 その上で、個人的なカリフォルニア・ワインを飲む理由としては、「西海岸の雰囲気を感じて、懐かしい気持ちになりたい。」というのが大きい気がする。 音楽と同じで、あの雰囲気が好きな人には需要があるのでは。
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クリーンで健康的な果実味をベースに、多様な品種と味わいの幅があって、新しい味わいが次々に提案されてくるカリフォルニア・ワインは、付き合っていて飽きないし、オープンマインドで風通しの良い感じが、いかにも西海岸していてとても良い。
