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北九州寿司プロジェクト。「北九州近海で獲れた新鮮な魚介類を使用」とあるので、紫川や曽根干潟や若松湿地群の再生もがんばってくれることを期待したいです。まさか生物多様性を破壊しても寿司ネタが獲れ続けると考えているわけではないですよね・・ kitakyushu-sushi.com
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