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大阪カレー旅① さらっさらのエゾ鹿ビリヤニにはミルチカサラン、しっとり緑のチキンドンネビリヤニにはサンバル。揚げたてメドゥワダ、昼からラムチャイ。 スパイシーキーマ、スパイスたまごに 青唐、レモンのアチャールとオプションつけまくり。どれもそりゃ美味し。 #あんとん会 #ニタカリバンチャ pic.twitter.com/IMtZleJg9y
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ミルチカサランはナッツっぽいベースに青唐辛子がゴロゴロ入っていました。甘酸っぱくはなかったな。エゾ鹿ビリヤニとの相性抜群でした。 チキンドンネビリヤニはグリーンマサラを使っているそうで緑。 なるほど爽やかな香り🧐 最後、アチャールの器にビリヤニ投入し汁まで食べ尽くして完食。幸せす。
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