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今日の食卓 鶏つくねの塩焼き ほうれん草 タケノコわらびごはん 茶葉の中華風おひたし タケノコの木の芽味噌和え わらびのおひたし いい感じサラダ 新玉葱と春雨の鶏スープ 山の恵みを頂く。 やっぱり木の芽味噌和えはうめえな〜 テキトーにこさえたつくねもいい!美味し! pic.twitter.com/2uERJCEjJu
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鶏つくねは 鶏胸ひき肉に合い挽き肉を少し混ぜてコクを。 タマネギと生姜、そして大量のエノキタケ。保水力が素晴らしいね。 茹でてこさえてカリッと焼いて軽く塩。 一緒にほうれん草炒めたのもよろし。 pic.twitter.com/jHaEOg4qad