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麺匠 文蔵 総本店@佐久市佐久平駅東 『文蔵つけそば』 1310円 鶏骨でバランスを整えたド豚骨。豚骨に丸みと深みが出て魚介とも抜群の一体感。吸いつくようなモチモチ食感の極太麺、つけだれの秘密基地にはコロチャー&玉ねぎ。思いきり麺を楽しんだ後はスープ割りで旨みを余すことなくSDGs。めちゃ旨。 pic.twitter.com/6wgXjdUQzQ

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じむにぃ@jb23mania

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