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以前、YouTubeでみた手間を掛けてゴロゴロお肉を柔らかくする方法を試してみたら、柔らかいけど食感がなかったので、ヨーグルト漬けした上で表面に焼き目をつけ65度キープの低温調理で作ったら、肉感は残しつつとても柔らかくできてちょっと感動 じゃがいもと人参はレンジ調理後に投入
メニューを開く以前、YouTubeでみた手間を掛けてゴロゴロお肉を柔らかくする方法を試してみたら、柔らかいけど食感がなかったので、ヨーグルト漬けした上で表面に焼き目をつけ65度キープの低温調理で作ったら、肉感は残しつつとても柔らかくできてちょっと感動 じゃがいもと人参はレンジ調理後に投入
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