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20代の女性がプロテインやたんぱく質の多い食事を摂ったところ、意識不明になり3日後に病院で亡くなったというニュースがありました。 体質が合わない人が高たんぱく食をすることは死亡リスクが伴うということです。 食事摂取基準からかけ離れた食事をして体調に変化があればすぐにやめるべきです。

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政安秀仁│分子栄養学教室@Vitamin_Masa

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