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2018年に果糖の代謝経路が解明 小腸で直接吸収されるためたくさん食べないなら肝臓の負担にならない 近代では心疾患リスクや糖尿病リスクを減らすといわれている ビタミンCとろう ドライフルーツにおいては片手に乗る分なら許容範囲、この分では糖尿病でない限り著しく血糖値が上がることはない

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栄養研究家•musu@musuekk

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