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エビ、ホタテは少なくとも合いますね。 蛤、ホンビノス、アサリも合いました。 ホッキも行けると思う。 チャーシューの代わりに焼きマグロやカツオの食べたことありますが美味かったです。 他の魚でも合うのはありそう。 蕎麦だとニシンの甘露煮が合いますよね。 出汁には魚介はよく合います。

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