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新生姜を刻み1時間程度干し軽く水気を飛ばし、毎年の梅干し作りの時に出る梅酢で紅生姜作り👏 今は白っぽく見えるけど梅酢と生姜の反応で時間経過と共に勝手にピンクに色付くよ 常温保存でも1年以上🆗。私は冷蔵庫で1年分を作って食べる 梅漬けしない人は梅酢が道の駅とかで売ってるから作ってみて💞 pic.twitter.com/Uy83UVp1VM
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