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京都府立医科大学の内藤教授によると、 「多くの京丹後市の高齢者が、玄米ご飯やいも類をほぼ毎日食べている。昔からの食生活が、健康長寿に関係しているのではないか」ということです。 pic.twitter.com/QwNi9Pblnk

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羽鳥慎一モーニングショー@morningshow_tv

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京丹後市の代表的な食生活です。 玄米ご飯、さつまいも、あご(飛び魚)の団子汁、わかめの佃煮、黒豆などです。 こうした京丹後市の郷土料理には、発酵性食物繊維が多く含まれているということです。 pic.twitter.com/GH6do2yZoH

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