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巣鴨・プルジャダイニングで新たに始まったおまかせランチ 何種類もの豆の自然な旨みに満ちたダルに、味が濃い自家栽培の春菊、珍しいメティもやし、発酵筍&小魚、鮭カレーなど 日本の田舎料理のようでもあり、滋養に富み、何より美味。自分がネパール料理に抱く桃源郷が具現化されたみたいで最高〜 pic.twitter.com/PJsSZhqsPh

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田嶋カレー旅_東京ダルバートMAP दालभात@currytrip

みんなのコメント

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なお、自分は未確認でしたがおまかせランチは平日のみという情報がありましたので、お気をつけください🙏

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なおメティもやし(発芽させたメティ=フェヌグリーク)は、ネパールではよく食べられるのだそう。 西インド料理にも豆もやしを使ったミサルとかがあるけど、あちらはムング豆とかで、豆の種類が違うのかも。あるいはメティもやしも使うのかな。 おまかせつまみワンコイン500円もめちゃよさそう。 pic.twitter.com/bcPF4MV9C1

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おまかせとは、シェフがいいと思うものを出してくれるのですね(・∀・)!

minira@minira72

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