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夜、味噌汁を多めに作って、忙しい朝はそれを温め直して…とか、やりがちですよね。 でも冬場はともかく、そろそろ梅雨になろうというこの時期、鍋のまま常温保存は要注意です。 環境や具材によっては6時間程度で傷んでしまうことも。 鍋から器やタッパーへ移して粗熱を取り、冷蔵庫へ入れましょう。

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マメビオ@mamebio_pbt

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