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金曜夜の還暦自炊ごはん。愛別町産株なめこと北斗市産小松菜、北海道産若鶏胸肉のピリ辛麻婆汁。 愛別町のご当地キャラクター「あいちゃんマン」はきのこ、北斗市の公式キャラクター「ずーしーほっきー」はホッキ貝のお寿司をモチーフにしています。どちらも地元の名産品ですね→ #愛別町 #北斗市 pic.twitter.com/e23OZ0pBrA
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味付けは丸美屋の「麻婆豆腐の素」を使いました。野菜や鶏肉など、あっさりした味わいの食材に合うような気がします。なめこに組み合わせたのは今回が初めてですが、つるんとした食感と辛味がよくなじんで美味でございます✨
