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昨日から #七十二候 は立夏の次候「蚯蚓出(みみずいずる)」に変わっています。アイスプラントのすりながし。アイスプラントを茹で、昆布だしと塩とミキサーにかける。その名の響きに反して #アイスプラント が持つ塩味は和風の趣。花のような形状のアイスプラントの葉先を生かしてトッピングしました。 pic.twitter.com/8ccQJ9Zi9p

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すりながし協会@surinagashi

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