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水信玄餅 水と寒天でできた、2013年に考案され、2014年にSNSで日本で話題になった和菓子。 なお、発祥の地山梨の『金精軒』で売り出された水信玄餅は消費期限が30分だったが、すでに生産終了している。 家庭のレシピでは透明度を高くするため、寒天でなくアガーを用いるケースが多いようだ。 pic.twitter.com/h4EQpfUYTa

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遊津@f03484

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