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1993年、細川内閣の時米不足が起こって海外から米を大量に輸入したことがあった。 だが、インディカ米のタイ米は日本式の食べ方には合わなくて不味いと不評だった。 その当時、タイ米がいくらだったか記憶にないが、今買おうとすると700円〜/kgで、ジャポニカ米の2倍とけっこうな値段である。

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福山庸治的日常🍺@yojira

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ジャポニカ米はおにぎり始め日本式の食べ方だとすこぶる美味しいが、素人炒飯だとパラパラにするのが難しく、もっちりした食感になってしまう。 ピラフとかパエリアを作る時などインディカ米が欲しいと思うが、上記の通りお値段が少々高い。日本の米が安すぎるのか、関税のせいなのか。

福山庸治的日常🍺@yojira

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