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デンプン、セルロース、マンナン、ガラクタンのうち、ヒトが消化できるものは[ デンプン ]である。 ★消化できないものとして野菜や果物のセルロース、こんにゃくのマンナン(グルコマンナン)、寒天のガラクタンを覚えます。ヒトは消化できなくても、草食動物は消化できたりします。

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