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豆板醤くらいしか知りませんでしたが、いつしかユーキ食品さんあたりから甜麺醤、芝麻醬、豆鼓、沙茶醬など馴染みがあまり無かった本格中華調味料が出されていた記憶です。 このポール・モーリア、もはやフュージョンですね！びっくりです‼️
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はい、自分も豆板醬しか知りませんでした😓。豆板醤で肉を焼いて、予め炒めておいたキャベツ等を加えた時に甜麺醤を入れてよく炒めて、味見してみたら頬がほころびました😂😋 そう、当時ちょうどStuffに目覚めた頃で、カセットのＡ面にStuff、B面にモーリアのこれをＦＭで録音して聴きまくりました😖😅
