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🇸🇬シンガポールの研究チームが、脱細胞化アスパラガスの足場を用いた培養肉プロトタイプを開発 植物由来の足場の持つ可能性を示した研究論文📄が発表されました。 大豆タンパクでは足場が劣化するところ、アスパラガスを用いて効率的にブタ細胞の培養が行えたとのことです。 framtiden.earth/2024/05/10/dec…

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