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休憩後は明日の特別宴会に使用する野菜類の切り出し作業と、同じく使用する冷凍食品(唐揚げ、ポテト等…)の品出し&移動に、宴会用大皿やグラス類の洗浄消毒を行います。ドリンク類のほうは当日出勤後に用意する事になっています。という事で全て終了するのは午後6時前の予定です。

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