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今日はコンスタンティノープル開府から1694回目の記念日！！音食紀行さんのビザンツフェスティバル1日目参加してきました！！再現されたビザンツ帝国の料理を出典の紹介とともに実食する企画！ビザンツ話も色々聞けて楽しかった〜！！😍 #音食紀行 pic.twitter.com/jDYGJPJtaX

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なつこ🍚5/5東7C46b@ntkfe

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食べたものたち①もちもちして美味しい白パン！ガルムがめちゃ効いてるアスパラサラダ！豚の串焼き！（甘くて柔らかい）ピクルス水！（爽やかな味）ビザンツでは豚がめちゃ食べられたけどコンスタンティノープルがオスマン支配下になった途端に豚は消滅したんだって。支配層で食文化も変わるの面白いね pic.twitter.com/SFnwkQGpRl

なつこ🍚5/5東7C46b@ntkfe

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