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渋谷のサンちゃん 普段は中間管理職として働く中年男性。本名は小田島三郎。 ラーメンは店主と客のワルツであるという信念を掲げ、「不味い」いう感想は客側の怠慢であり、「旨く」食えない客側の責任でもあるという新概念をラーメンファイター界に広めた人物。
メニューを開く渋谷のサンちゃん 普段は中間管理職として働く中年男性。本名は小田島三郎。 ラーメンは店主と客のワルツであるという信念を掲げ、「不味い」いう感想は客側の怠慢であり、「旨く」食えない客側の責任でもあるという新概念をラーメンファイター界に広めた人物。
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