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鯛の鱗が食べられる事を知ったとき、 目から鱗が落ちるようでした 鯛の可食分率がまた上がったようです 魚の可食分率って本当に高いですね 鯛は可食分率が高くない魚として知られていましたが 今回ので鯛は可食分率が高い魚として知れ渡ることでしょう 調べたところ、通常捨てる骨も食べられるようです

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ライシェス/Lyxes@Lyxes0810

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鯛は頭から尻尾まで利用できますよ~ このお店は鯛の骨で出汁をとった潮汁がお通しにつきますし、兜焼きも出してます もちろんお刺身も皮つきで出してくれますのでほんと美味しいんですよ~

上城らいき@KamishiroRaiki

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