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先々週行った鵡川町の秀来、“似た方向性の塩でもコッチの方が好きかも”感じた理由がハッキリ分かった。まず秀来はハッキリと昆布の旨味風味がガツンと来る&天日塩→“塩なれ”効果を旨調より昆布に頼っている→ベースが鶏ではなく豚骨清湯。油膜も添加した香味ではなく寸胴の上澄みのナチュラルラード pic.twitter.com/xEjaTJ3Ytp

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みんなのコメント

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そんなん書いてたら、明日のランチ山岡家いきたなってきたw山岡家に行く場合は絶対ソロ。ガチ豚骨白湯食べたら絶対お腹ゆるなるんで1対1で戦うしかないんですw #それでもあなたが好きだから

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