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【後でちゃんと読む】研究者たちによって企画されたビザンツ帝国のディナーイベントの記録 researchgate.net/publication/34… 食器・パン(アトス山の修道院提供の刻印入り)・ワインから気合入りまくり、模造キャビア入りスープにメインはウズラのパイ(なんと帝室、コムネノス家のメニュー!)、デザートも色々…

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ふたば@baccheuo

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"コムネノス家の厨房で作られた傑作"ウズラのパイは、テッサロニケ府主教の手紙の中に「愛情をこめて」記されているとのことで、て、手紙~!盲点…!と思いました(専門的すぎる~~)

ふたば@baccheuo

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