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小魚を捌くのがどうも苦手なのでぺティナイフ120mmを買った。 小出刃包丁で何とかできんもんかとがんばったけどうまくいかなくて。 どうも刃が厚いのがよくない気がするので、なるべく薄くて小さいやつならできんかと最小サイズ。 イワシとかサクサク刺身にしたいよう。 amazon.co.jp/gp/product/B06…
メニューを開く小魚を捌くのがどうも苦手なのでぺティナイフ120mmを買った。 小出刃包丁で何とかできんもんかとがんばったけどうまくいかなくて。 どうも刃が厚いのがよくない気がするので、なるべく薄くて小さいやつならできんかと最小サイズ。 イワシとかサクサク刺身にしたいよう。 amazon.co.jp/gp/product/B06…
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