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どうにもゴールデンカムイの影響で獣肉のつみれ=チタタプと言われている気がするけど本州のマタギ料理にも獣肉をつみれにした鍋はある 秋田のうさぎ汁はうさぎの肉を砕いた骨と一緒に鉈で叩いて大豆、味噌、卵、小麦粉を入れてすり鉢で摺り丸めて醤油味の汁で煮たマタギ料理 pic.twitter.com/0WH1TtCHyp

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