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フードコートのスタイルってイオンみたいな大型商業施設しかやってない感じですよね。昔、銀座でリダイン?だったかな。潰れてしまいましたけど総選挙型レストランということで5店舗くらいが入店して売上が下位だと去るというバトルロワイヤルのような飲食店がありました。店が顧客に認知されて定着す…

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