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紅花油、サラダ油、ゴマ油には、リノール酸が多く含まれ、アレルギーの人の痒みや炎症を起こしやすくなります。また、最近では、ガンなどの生活習慣病に罹りやすい体質をつくることがわかり、日本人はリノール酸を必須量の5倍以上も過剰に摂取していることは問題だといえます。 油メモ

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