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八重山そば伝授回 材料 豚だし骨 鶏のネック 鰹節(血合い入り) 醤油 塩 ほんだし 水 ①だし骨・ネックは汚れ血の塊がついてるからサッと洗う ②鰹だしは濃いめにとる ③だし骨・ネックを圧力鍋で煮込む(2~3時間) ④出汁とれたら、②と合わせて軽く煮込んで味付けして放置(馴染ませる) pic.twitter.com/Io4Yl7ibDf

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うるたん🌺𓈒𓏸@halutan831

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