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野菜と果物のマリアージュというコンセプトはおそらく近年の流行で、初日に出掛けたボドルムの人気メイハーネにも似たコンセプトのメゼがあったが、「味」は昨夜のレストランの足元にも及ばなかった。 左の皿はパイナップルとアーティチョークのグリル、向こうがサワーチェリー入りブドウの葉のサルマ pic.twitter.com/6Sevghcmil

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Verde*Antalya 🌳🚲🏡5月9~12日@ボドルㇺ@VillaVerde_Ant

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野菜と果物を組み合わせたメゼの中で私が特に気に入ったのは次の3皿: 🥔🥕コールラビ、ジャガイモ、人参、ひよこ豆のオレンジ風味 🍒オクラのサワーチェリー煮 🍆🍅茄子とドライトマトとドライアプリコットの炒め物 この辺りは食事作りの際のヒントになるかも…。 x.com/VillaVerde_Ant…

Verde*Antalya 🌳🚲🏡5月9~12日@ボドルㇺ@VillaVerde_Ant

夜は野菜と果物を絶妙に組み合わせたメゼが特徴のレストランへ。 上段左からコールラビ、ジャガイモ、人参、ひよこ豆のオレンジ風味、アーティチョークのパルメザンチーズかけ、下段左からオクラのサワーチェリー煮、フィノッキオと青リンゴのサラダ、茄子とドライトマトとドライアプリコットの炒め物

Verde*Antalya 🌳🚲🏡5月9~12日@ボドルㇺ@VillaVerde_Ant

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