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観光地の名物料理って時たま爆盛り海鮮丼!のような、ツーリスティックなものになってしまう場所もあるのだけれど 礼文島の名物料理は郷土料理そのもので、地元の人の日常が詰まっている。旅先ではこういうものを食べたい。 写真は、糠ボッケと、ホッケのちゃんちゃん焼き。本当に美味しい。 pic.twitter.com/CeuitO6fw9

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kobamiho | 小林未歩@kobamiho52c

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これはたちかま。 北海道産の真鱈白子と塩だけを使用したカマボコ。白子で作られているので、普通のかまぼこと違いもっちり、なめらかな食感。こちらも島の名物。 白子ポン酢ならぬ、たちかまポン酢で。 pic.twitter.com/WbbKpeJqA4

kobamiho | 小林未歩@kobamiho52c

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