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2023年、唐揚げ店27件が倒産。帝国データバンクは原料高などを要因と分析。一方、日本唐揚協会は唐揚げブーム継続で、倒産は地元マーケティング不備や新規参入組に限られると主張。店舗数は全国で減少傾向。 news.yahoo.co.jp/pickup/6500746

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